关于合同到期公司更改合同及薪资架构的问题，

针对您提出的问题，如果公司单方面更改合同及薪资架构，而未遵循《劳动合同法》的相关规定，即未提前书面通知并平等协商一致，那么这种行为是违法的。根据《劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容。变更劳动合同，应当采用书面形式。因此，公司单方面更改合同内容，违反了此法律规定。
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面对公司更改合同及薪资架构，员工可根据情况采取不同措施：1.若公司未提前通知或协商，员工可拒绝接受新合同，并保留原合同权益；2.若协商不一致，员工可考虑寻求劳动仲裁或法律途径维护自身权益；3.在接受新合同前，务必确保所有变更内容均以书面形式明确，并签署确认。
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从法律角度，员工应：1.保留好原劳动合同的复印件，作为维权证据；2.对公司提出的合同变更要求，务必要求书面通知并明确变更细节；3.在未达成一致前，继续按原合同履行职责；4.若权益受损，及时向劳动仲裁机构或法院申请仲裁或诉讼。